
WalloGreen a eu un prix ce 21 avril 2017 pour la promotion de l’Hablitzia, à la plus ancienne et belle foire aux plantes de France ツ … lien
Nous sommes fiers de vous proposer, depuis début 2012, l’ultra rare Hablitzia, redécouverte toute récente !
Excellent légume ancien, réellement et totalement « oublié » même par les spécialistes et la littérature horticole. Cette plante cultivée depuis 1870, surtout en Scandinavie, a été retrouvée début des années 2000 seulement. Vigoureuse grimpante de 2-3(-4)m, hâtive et très résistante au froid, à croissance fort rapide au printemps, elle produit une abondance de jeunes feuilles bien douces, à manger en salade, ou des plus grandes à cuisiner cuites.
Ça n’arrive presque plus jamais qu’un « nouveau » légume soit découvert, l’Hablitzia en est un, et déjà une valeur sûre, à tester !
Le CV de la plante :
Hablitzia tamnoides
Epinard grimpant vivace.
Chenopodiaceae (famille de la betterave, épinard, arroche…)
Originaire du centre du Caucase, création du nom du genre et de l’espèce en 1817.
Habitat naturel : bois de hêtres, ravins, le long des rivières…
Vers 1870, l’Hablitzia est introduit en Finlande, Suède & Norvège à des fins ornementales. On s’aperçoit peu après qu’il est parfaitement comestible (et très bon !), résistant et de culture facile, mais bizarrement il n’est jamais devenu très populaire.
Plantés dans les parcs des belles propriétés de l’époque. Des individus on été redécouverts récemment sur ces sites. Quelques rares jardins botaniques en possèdent encore un pied. Continue reading »